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Pour encourager le maintien des prairies et de la qualité de l’eau, la marque « Valeurs Parc naturel régional ® » peut être attribuée à des éleveurs du territoire du Parc.
Cette marque soutient des systèmes de production qui accordent une place importante à l’herbe pour alimenter les animaux et contribuent ainsi au maintien des prairies si importantes dans les paysages lorrains. Les agriculteurs s’engagent également à mener des actions de préservation de la nature et respectent le bien-être animal.
Consommer une viande de bœuf estampillée « Valeurs Parc naturel régional ® », c’est aussi soutenir des éleveurs en payant le juste prix d’une viande locale. Retrouvez cette viande de qualité en vente dans les fermes ou dans le réseau des boucheries partenaires en Lorraine.
Vidéo « Sauvons l’élevage à l’herbe pour sauver les prairies permanentes » – Agence de l’eau Rhin-Meuse
Vidéo « Objectif Top chef »
Stéphane Mettavant présente avec passion le fruit de son travail, mis à l’honneur lors de la saison 2020 d’Objectif Top Chef (M6).
Consommateurs et bouchers de Lorraine montrent un intérêt certain pour une viande associant qualité gustative et valeurs environnementales et sociales. La viande est proposée sur les étals de boucheries partenaires au juste prix pour que les éleveurs vivent de leur métier.
Le Parc s’est rapproché de deux organismes professionnels de la viande ELIVIA (www.elivia.fr ) et APAL (Association de production animale de l’Est / www.asso-apal.fr ) pour gérer le volet commercialisation et réaliser des diagnostics dans les fermes afin de garantir le bien-être animal. Le développement de cette nouvelle filière économique, porteuse de valeurs environnementales, participe à l’objectif d’établissement d’une agriculture durable sur le territoire du Parc.
Parc Naturel Régional de Lorraine
1 rue du Quai
CS 80 035
54 702 Pont-à-Mousson Cedex
